L'olio

La nostra azienda produce da sempre un olio di oliva extravergine con ottime caratteristiche organolettiche. Esso viene venduto nelle eleganti bottiglie da mezzo litro oppure in latte metalliche da 5 litri anch’esse etichettate con il logo aziendale.
 
La tradizione dell’olio accompagna da sempre la passione per la produzione del vino e nei nostri oliveti si trovano olivi antichi e nuovi impianti. In particolare dagli anni '50 la passione degli antichi proprietari per l’olivicoltura li ha portati a sperimentare le migliori tecniche impiantistiche per mettere in condizioni gli olivi di dare il meglio.
 
Ancora oggi l’azienda è all’avanguardia in tal senso e le nostre migliori energie sono riposte nella ricerca e l’utilizzo delle tecniche a basso impatto ambientale come la concimazione naturale e la lotta agli insetti fatta con le trappole ai ferormoni naturali che imprigionano gli insetti nocivi senza uso di insetticidi, per preservare l’ambiente in cui le piante vivono e danno frutto.
 
Fra le varietà degli olivi spicca anche l’Itrana, da cui viene prodotto un olio monovarietale.