Colle Bianco

Prezzo:
Prezzo di vendita: 7,31 €
Prezzo di vendita IVA esclusa: 5,99 €
Ammontare IVA: 1,32 €
Descrizione
Passerina del Frusinate I.G.P.

Il vitigno Passerina, proveniente dai nostri vigneti in  Ciociaria dà origine a questo vino ottenuto nella cantina aziendale usando pressature soffici e la tecnica del freddo.
L'affinamento  in serbatoi di acciaio permette di avere un vino dal colore giallo paglierino dai profumi varietali caratteristici, usato da sempre per accompagnare i piatti tipici di questa terra.

Zona di produzione: Anagni (Ciociaria)
Altitudine: 265 m s.l.m.
Tipologia dei terreni: Argillosi sub-acidi
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità dei ceppi: 3300 per Ha
Età delle viti: impianto del 1980
Superficie del vigneto: 2.80 Ha
Produzione per Ha: 70 q.li
Resa uva in vino: 65%
Epoca di vendemmia: inizio ottobre
Uvaggio: Passerina 100%
Vinificazione: In bianco senza contatto con le bucce
Fermentazione alcolica: In acciaio inox
Fermentazione malolattica: Svolta in acciaio
Affinamento: Interamente in bottiglia